北方豆浆用什么做的

北方豆浆的主要原料是 黄豆。制作豆浆的过程通常包括以下几个步骤：

浸泡黄豆：

将黄豆放入清水中浸泡，使其充分吸水膨胀，以便后续的磨浆和过滤。

磨浆过滤：

将泡好的黄豆放入豆浆机或石磨中磨成豆浆，然后通过过滤去除豆渣，得到较为纯净的豆浆。

煮豆浆：

将过滤后的豆浆倒入锅中，加热至沸腾状态，期间需要不断搅拌以防糊锅，并去除表面漂浮的杂质。

添加凝固剂：

将豆浆煮开后，加入适量的凝固剂（如内脂）并搅拌均匀，使其凝固成豆花状。

冷却成型：

将凝固好的豆浆倒入容器中，冷却至适宜的温度后即可食用。

此外，为了增加豆浆的风味，可以加入一些配料，如红枣、枸杞、绿豆、百合、黑芝麻、核桃等。

建议使用新鲜黄豆制作豆浆，以保证豆浆的营养价值和口感。同时，制作过程中要注意卫生，确保豆浆的食品安全。