青虾生腌制
生吃青虾腌制的方法如下：
材料准备
活虾 250克
蒜末 30克
姜末 20克
香菜 15克
小米椒 1根
生腌捞汁 100克
青芥辣 少许
虾的处理
大虾洗干净，去须去脚。
腌制虾
把洗干净的大虾放到容器里，倒上啤酒能够没过食材，最少腌制30分钟，如果时间充裕的话可以腌制1个小时。
准备配料
小米辣可以根据自己的口味增减。
香菜切段。
芥末可放可不放，根据自己的爱好来。
搅拌腌料
虾腌好后，把所有的材料（蒜末、姜末、香菜、小米椒、青芥辣）放到一起搅拌均匀。
最后倒入生腌捞汁，再腌30分钟就可以享用美食了。
小贴士：
选择新鲜的虾是制作生腌虾的关键，新鲜的虾肉更加紧实，口感也更佳。
腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长，虾肉越入味。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他调料，如盐、白胡椒粉、麻油、生抽、白糖和醋等。
希望这个方法能帮助你制作出美味的生吃青虾!