羊肉汤可以放红枣吗

羊肉汤中可以放红枣。红枣味甘、性温，归脾、胃经，有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效；而羊肉味甘、性温，归脾、肾经，食用具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。两者搭配不仅性味成分和功效上无冲突相克，还能更好地滋补身体。

具体做法如下：

1. 将焯好水的羊肉和羊骨头放入汤锅中，加入足量的水（水要没过食材多一些，因为炖煮时间较长），放入生姜、大葱、红枣、枸杞、花椒、白胡椒粒、小茴香、草果、桂皮、香叶。

2. 大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间约为1.5 - 2小时。如果喜欢羊肉更软烂一些，可以适当延长炖煮时间。

3. 在炖煮好的羊肉汤中加入适量的盐调味。

此外，还可以在羊肉炖至七八分熟时，加入洗净的枸杞和红枣，继续小火炖煮约20分钟，这样可以使羊肉更加鲜嫩，同时也能获得红枣的香甜味道。

综上所述，羊肉汤中完全可以放红枣，并且这样的搭配能够带来丰富的营养和甘甜的口感。