姜腌制桃子

姜腌制桃子的步骤如下：

将桃子放入清水中，加入少许食盐，清洗掉表面的绒毛，然后晾干水分。

准备生姜、柠檬皮（可选）、紫苏叶（可选）、话梅（可选）等配料。

将晾干水分的桃子切成块，加入少许食盐、柠檬皮、姜片、紫苏叶等配料，拌匀后腌制30分钟至1小时。

可以选择用冰糖、白醋、紫苏叶等制作腌制汁，煮至完全融化后晾凉。

将腌制好的桃子和配料装入干净的玻璃瓶或罐子中，倒入晾凉的腌制汁，确保汁液没过桃子，然后密封起来。

将密封好的容器放入冰箱冷藏，至少24小时后即可食用。

建议

选择桃子：选择脆甜的桃子，这样腌制出来的口感更佳。

配料比例：可以根据个人口味调整配料的比例，比如喜欢酸甜口味的可以多放一些糖和醋，喜欢辣味的可以多加一些姜片。