大米磨粉加南瓜

大米磨粉加南瓜的做法如下：

炒大米

大米洗净后控去水分，放入锅中，小火慢慢炒熟，至颜色微黄，并可以闻至熟米发出的香味。

磨米粉

炒好的大米晾凉，倒入搅拌机的研磨杯中，打成米粉，不用打得很细腻，打成细小的颗粒就可以。

准备南瓜

南瓜去外皮，切成块或片，圆蘑菇洗净切成丁，豌豆洗净。

混合材料

将所有材料混合，所有材料都要沾上米粉，加少许盐拌匀，上面淋少许水。

蒸制

将混合好的材料放入蒸锅，水开后蒸熟即可，大约需要25-30分钟。

建议

炒大米时火候要掌握好，避免炒焦。

磨米粉时可以根据个人口感选择粗细程度。

蒸制过程中要注意观察，避免蒸过头导致南瓜过于软烂，米粉不熟。