螃蟹税开煮多久

煮螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小和种类，以下是一些常见螃蟹的推荐蒸煮时间：

体重在200克左右的大闸蟹，蒸15-20分钟最佳。

如果螃蟹较大（300克以上），则可以适当延长到20-25分钟。

花蟹较为鲜嫩，体型比大闸蟹小，一般蒸10-12分钟即可。

梭子蟹肉质细嫩、壳薄，一般蒸12-15分钟最佳，肉质鲜美而不老。

青蟹属于肉质较为厚实的蟹类，蒸煮时间稍长，建议蒸15-18分钟。

一般而言，正常个头的螃蟹只需要蒸30分钟左右，即将水烧开占用十分钟，水烧开之后还需要蒸十五分钟至二十分钟左右。

如果螃蟹的个头很大，则需要蒸久一点，但建议尽量控制在一小时内，以免蒸的时间过久而给口感带来影响。

如果螃蟹的个头比较小，那么煮开之后，只需要将螃蟹放进去煮10分钟左右即可。

建议

确保螃蟹完全煮熟：无论螃蟹大小，建议在水开后至少再煮20分钟，以确保煮熟煮透，杀死蟹肉的病菌。