山药排骨南瓜汤

山药排骨南瓜汤是一款营养丰富的汤品，以下是一种典型的制作方法：

食材准备：

排骨 800克

南瓜 400克

山药 500克

油 适量

盐 适量

料酒 适量

葱 少许

姜 少许

大料 适量

酱油 适量

具体做法步骤：

准备食材

将南瓜去皮切块备用。

山药去皮切成滚刀块。

排骨用冷水下锅，放入姜片和料酒去除血沫，捞出排骨，倒掉血沫的水。

炖煮排骨

将用高压锅炖好的排骨及适量的汤汁放入炒锅内。

倒入南瓜块。

再放入山药块。

加入适量的精盐和少许酱油（根据汤汁的颜色来取舍）。

大火炖制15-20分钟即可出锅。

提示和建议：

如果想要汤汁更加浓郁，可以选择在炖煮过程中加入一些红枣或其他药材来增加风味。

山药去皮时建议带手套操作，以防粘液沾到皮肤上。

这款汤品结合了排骨的鲜美、南瓜的甜味和山药的软糯，非常适合秋冬季节食用，既营养又美味。