甜南瓜做法用小南瓜
微波炉版南瓜饼
南瓜去皮洗净切小块，放入微波炉加热至酥烂，取出后用勺子辗成南瓜泥。
将糯米粉、澄粉和砂糖加入微热的南瓜泥中揉匀合成面团。
面团分成小块，搓圆，捏扁，包入豆沙馅，收口搓圆，压扁成南瓜形状，用刀背压出纹路，并装饰上葡萄干。
锅内加水烧开，放入南瓜坯，大火蒸5-8分钟取出放凉即可。
蒸制南瓜饼
南瓜去皮去籽，切成薄片，厚度约0.5厘米，放入蒸笼，冷水上锅，水开后蒸30分钟至软烂。
蒸好的南瓜趁热加入白糖，用勺子压成泥，加入糯米粉，边倒边搅拌至絮状，揉成光滑面团。
面团分成小块，包入豆沙馅，整成球形，隔水蒸10分钟。