金针菇不熟药

金针菇不熟可能导致中毒，因为其中含有秋水仙碱，这是一种有毒物质。当秋水仙碱进入人体后，可能会氧化形成有毒的二秋水仙碱，对胃肠黏膜和呼吸道黏膜产生强烈刺激作用。食用未煮熟的金针菇后，可能在30分钟至4小时内出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。在严重的情况下，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

如果出现上述症状，应立即停止食用未煮熟的金针菇，并及时就医。医生可能会建议使用以下药物进行治疗：

硫酸镁：

用于治疗子痫和高血压，但也可以用于治疗某些中毒情况，通过导泻排出体内毒素。

乳果糖：

用于治疗便秘，但在某些情况下也可以用于减轻胃肠道负担。

山莨菪碱：

用于治疗胃肠痉挛和疼痛，可以缓解中毒引起的胃肠道症状。

此外，医生还可能会建议进行补液治疗，以维持水电解质平衡，防止脱水和其他并发症。

建议：为了确保食品安全，建议在食用金针菇前务必将其彻底煮熟，以破坏其中的秋水仙碱，避免中毒的风险。如果不幸出现中毒症状，应尽快就医，并告知医生详细的进食史，以便针对症状采取适当的救治措施。