温哥华蚬做法

温哥华蚬的做法如下：

清理蚬

将蚬放入盘中，加水浸过蚬，加入2大匙盐。

盐溶化后，让蚬静止慢慢吐沙，最少放1-2小时。

倒去水和沙，洗净蚬。

炒香蚬

烧热锅，放入牛油煮溶。

放入蚬，略炒。

注入白酒及调味米酒，滚起后（小心滚泻），转中火。

煮蚬

所有蚬煮至开口。

下盐调味。

上碟洒上葱花。

这样一道美味的温哥华蚬就完成了。