泡椒莲藕莲藕怎么泡

泡椒莲藕的制作步骤如下：

准备食材

莲藕2节

泡生姜1块

泡辣椒2个

泡野山椒4-5个

香菜2根

盐2勺

白糖2勺

鸡精1勺

白醋2勺

泡菜水1小碗

凉开水2碗

初步处理莲藕

把莲藕去皮清洗干净，然后改刀切成和筷子一般粗的条，放入碗中，用清水泡上，防止发黑。

准备调料

泡生姜切成片

泡辣椒切成块

泡野山椒破开

香菜把叶子去掉切成寸段

将上述调料与2勺白糖、2勺白醋、2碗凉开水和1碗泡菜水混合，搅拌均匀泡上。

焯水处理莲藕