炖鸡肉加粉条木耳可以吗
炖鸡肉加粉条和木耳是 可行的,并且可以制作出美味的菜肴。以下是一些具体的做法和理由:
木耳炖鸡肉加粉条
食材:木耳70g,粉条130g,鸡肉380g,油、盐、料酒、姜、花椒、葱适量。
做法:
1. 鸡肉焯水备用,木耳提前泡发,粉条加温水泡一下。
2. 锅放少许油,加入鸡肉,加料酒、姜片、花椒和盐翻炒一下。
3. 锅加水,加入炒过的鸡肉。
4. 炖煮30分钟,加入木耳。
5. 再加入粉条。
6. 再炖上10分钟。
7. 加盐调味。
8. 盛碗。
木耳炖鸡
食材:鸡肉500g,黑木耳100g,食盐、调和油、黄酒、元贞糖适量。
做法:
1. 鸡肉焯水备用。
2. 黑木耳泡发。
3. 蒜菜切段。
4. 热锅冷油,先放入蒜菜的根部炒香。
5. 加入鸡肉,炒一会儿再加入泡好的黑木耳。
6. 加入适量的盐、老酒和白糖。
7. 炒一会儿加入适量的水。
8. 炖十五分钟水开后,再入蒜菜叶子就可以开吃了。
茄子炖鸡块
食材:茄子、鸡块、木耳、粉条,大蒜、生姜、大葱、八角,植物油、食盐、味精、老抽、料酒。
做法:
1. 茄子切块,鸡块焯水备用。
2. 锅里放油,加入大蒜、生姜、大葱、八角炒香。
3. 加入鸡块翻炒,加老抽、料酒。
4. 加水,放入茄子块和泡发的木耳、粉条。
5. 炖煮至茄子软烂,调味后即可出锅。
从以上做法可以看出,木耳炖鸡肉加粉条和木耳是常见且受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。木耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,具有补肾阳、添精益髓、润肺等功效。鸡肉则富含蛋白质、氨基酸、微量元素等,对人体新陈代谢有很好的补充作用。粉条则能增加菜肴的口感和营养价值。
因此,炖鸡肉加粉条和木耳是完全可以的,并且可以根据个人口味进行适当调整。