南瓜鸡蛋粉条包子

南瓜鸡蛋粉条包子是一道美味的传统面食，结合了南瓜的甜味、鸡蛋的鲜美和粉条的筋道，非常适合作为早餐或晚餐。下面是制作南瓜鸡蛋粉条包子的一种基本方法：

材料准备：

南瓜 1500克

鸡蛋 4个

粉条 提前煮好1把

大蒜 3瓣

花椒油 2勺

盐 6克

生抽 3勺

蚝油 2勺

普通面粉 1000克

温水 570克

干酵母 10克

制作步骤：

南瓜处理

南瓜擦丝，不去皮，以保持口感。

南瓜丝用盐抓抓，腌制20分钟，去除多余水分。

鸡蛋处理

鸡蛋加2克盐打散。

锅中放油，炒香花椒，捞出花椒，将油温升高后倒入鸡蛋液，快速搅拌成小块，炒至微焦黄。

馅料制作

将炒好的鸡蛋碎、南瓜丝、蒜末、花椒油、蚝油、生抽混合均匀。