豆角起黑点
豆角上出现黑点可能有多种原因，以下是一些可能的原因及判断方法：
豆类炭疽病 ：这是一种由真菌引起的病害，可影响豆角的叶、茎、荚和种子。黑点通常是圆形或椭圆形的，大小可达1厘米，潮湿时可能溢出粉红色粘稠物。霉菌感染：
如果黑点是由霉菌引起的，可能伴随霉菌丝或孢子，这种情况下豆角不宜食用，因为霉变的豆角可能含有霉菌毒素，增加食物中毒的风险。
自然成熟：
豆角在成熟后，豆荚颜色可能出现黑色斑点，这是正常现象，不影响食用。
环境因素：
长时间暴露在阳光下或储存不当可能导致豆角表皮出现黑色或褐色斑点，但这通常不影响内部质量和安全性。
物理损伤：
豆角在生长或处理过程中可能受到物理损伤，导致局部变黑，这种情况下只要没有发霉或腐烂，可以清洗后食用。
建议
如果豆角上的黑点是豆类炭疽病或霉菌感染引起的，建议不要食用，以免对健康造成危害。
如果黑点是豆角自然成熟的表现或由物理损伤引起，且没有发霉或腐烂迹象，可以清洗后食用。
在购买和食用豆角时，应注意观察其外观和状态，确保其新鲜度和安全性。