清蒸乌头鱼的做法

清蒸乌头鱼的做法如下：

准备食材

乌头鱼一条

姜片、葱丝适量

盐、胡椒粉适量

料酒、生抽、蒸鱼豉油适量

热油适量

处理鱼

将乌头鱼清洗干净，去鳞、去内脏，确保鱼肚子里外以及鱼鳞清理干净。

腌制鱼

在鱼身上抹上盐和胡椒粉，淋上适量的料酒。

蒸鱼

在蒸盘底部铺上姜片，鱼身上也铺上姜丝。

将鱼放在剖开的葱上，上锅蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小而定。

淋酱

出锅后淋上蒸鱼酱油和热油，增加鲜味。

其他可选步骤

可以在蒸鱼过程中加入一些配料，如火腿片、冬笋片等，以增加口感和营养。

蒸好后，可以撒上一些葱花和香菜提香。

通过以上步骤，你就可以完成一道美味的清蒸乌头鱼了。