怎么做油炸三角糕

油炸三角糕的制作步骤如下：

准备材料

芋头（或粘米粉和水拌匀的粉浆）

面粉

水

白糖

食用油

其他调料（如盐、味精、姜汁等）

制作面团

将芋头蒸熟后打成泥，加入适量的米粉、盐、味精和姜汁，搅拌均匀，调整至合适的浓稠度。

或者将面粉和水拌匀，加入白糖和其他调料，搅拌均匀。

成型

将调好的面团分成小份，每份揉成圆饼，对折成扇形，捏紧边缘形成三角形。

或者将粉浆倒入模具中，隔水蒸熟后脱模。

炸制

锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180℃）。

将成型的三角糕轻轻放入油锅中，用中小火慢慢炸制，期间用勺子不停翻动，使其受热均匀。