炖银耳百合红萝卜

炖银耳百合红萝卜是一道营养丰富、口感丰富的甜品或汤品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

银耳：4-5朵

瘦肉：半斤

胡萝卜：1根

干百合：2两

盐：少许

做法

准备材料

银耳用温水浸至发透，剪去蒂，分成小朵，洗净沥干水分。

干百合用水洗净。

红萝卜去皮，切菱形块。

瘦肉洗净切条。

炖煮

取一个煲，放入2/3清水，大火滚沸后放入所有材料。

待水再次滚时，转为小火煲至材料粘及浓稠。

关火，调适量盐拌匀即可。

小贴士

银耳，又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。进入秋冬，正是适宜吃雪耳的时节。

银耳和百合都有润肺的功效，特别适合秋季食用。