葱油莴笋金针菇做法

葱油莴笋金针菇的做法如下：

准备食材

莴笋杆或莴苣半根

金针菇 1把

红椒 半个

葱 1根

香油 适量

姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

处理食材

莴笋杆洗净切丝，红椒洗净切丝，小葱切好备用。

金针菇切掉不必要的部分，用冷水洗净，不要焯水，炒菜时会炒熟的。

炒制

锅烧热，倒油，油热后放姜。

下莴笋丝，炒差不多了下金针菇和红椒丝。

等金针菇变软变色，差不多起锅时放盐、鸡精。

起锅后在菜上倒点香油，撒点小葱。

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