羊肉排骨需要煮多久能熟

羊肉排骨的煮熟时间主要取决于烹饪方法、排骨的大小和厚度以及个人口感的偏好。以下是几种常见烹饪方法所需的时间：

至少需要炖1小时。先将水加足，大火煮开5分钟，然后转小火慢炖1小时，直至羊排软烂入味。

加压12分钟即可。由于高压锅内产生高温高压，加快食物的成熟，自然解压后，羊排就炖好了，根根脱骨。

另一种高压锅炖煮方法是需要45分钟左右，才能把羊排骨炖煮得非常软烂。

将排骨焯水去腥后，放入炖锅，加入姜片和料酒，慢火炖煮两小时，让肉质软烂，骨髓融入汤中，使得汤汁醇厚。炖煮时间可长达三四个小时，以完全释放羊肉的精华。

排骨要炖2个小时才烂。羊肉在炖之前需要浸泡30分钟，再和生姜片焯水8分钟，是为了泡软和去腥味。如果是铁锅小火炖，大约需要2个小时。

综合以上几种方法，如果追求软烂口感，使用高压锅是最快捷的方式，一般加压12-45分钟即可。如果喜欢更传统的炖煮方法，使用普通锅或铁锅，则需要1-2小时不等。建议根据个人口味和实际情况选择合适的烹饪方法。