酸豆角青豆角炒鸡蛋

酸豆角青豆角炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡蛋：3个

酸豆角：200克（切成小丁）

青椒：1个（切斜片）

小米辣：2个（切丁，可选）

蒜末：2瓣

葱：1根（切葱花）

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：半勺

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

酸豆角洗净，切成小丁。

青椒洗净，切成斜片。

小米辣洗净，切丁（可选）。

蒜瓣去皮，切成蒜末。

葱切成葱花。

炒鸡蛋