怎么看青椒变质

判断青椒是否变质，可以通过以下几个方法：

观察外观

新鲜的青椒表皮光滑、鲜亮，无褶皱与黑斑。

如果青椒表面软烂、发蔫，品质多半不佳。

长时间放置的青椒可能会出现磕碰、发黄或褶皱现象，这些都不新鲜。

检查硬度

新鲜的青椒非常有弹性，轻按后能迅速恢复原状。

如果青椒摸起来非常塌陷，软软的，说明水分和营养流失严重，可能已经变质。

查看柄部

新鲜的青椒柄部颜色鲜绿，且与青椒颜色一致。

如果青椒柄部发黑、脱水，可能是变质或不新鲜的标志。

闻气味

新鲜的青椒应该有淡淡的香味。

如果青椒有发臭的味道，尤其是在购买时闻到，应立即放弃购买。