菜花炒青椒木耳
菜花炒青椒木耳是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备
菜花：1颗
青椒：1个
木耳：适量
蒜泥：适量
干辣椒：适量
香葱：适量
花生米：适量
生抽：适量
陈醋：适量
蚝油：适量
食盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
制作步骤
焯水
锅中加入适量清水，大火烧开后，加入少许食盐和食用油。
依次下入切好的菜花、青椒和木耳，快速焯水至断生。
捞出后，立即用冷水过凉，以停止加热并保持色泽翠绿。
控干水分备用。
调味
将控干水分的菜花、青椒和木耳放入一个大碗中。
加入蒜泥、干辣椒段和葱花，这些调料将赋予菜品浓郁的香气和风味。