藕片怎么凉拌金针菇

凉拌藕片金针菇的做法如下：

准备食材

莲藕 1个

金针菇 1把

老干妈辣三丁酱 1瓶

芝麻油 1瓶

盐 1勺

糖 1勺

酱油 1瓶

大蒜 几颗

料酒 1勺

处理食材

莲藕削皮，切片，加水放锅里一起煮3—5分钟，煮好后倒出晾凉。

金针菇蒂头削掉，洗净，加水放锅里煮熟，倒出晾凉。

大蒜剁成碎末，放碗里，加盐1勺，糖1勺，料酒适量，酱油几滴，芝麻油几滴，一勺老干妈三丁酱，醋适量，搅拌均匀静置几分钟。

拌制

藕片倒入锅里，撒几勺酱汁拌拌匀。

再把金针菇倒入，剩下的酱汁再全部倒入拌匀。

最后放入冰箱，随时可吃。冰镇下，第二天味道会比较好。