鲫鱼红烧豆角

鲫鱼红烧豆角是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

豆角 1份

小鲫鱼 1份

大酱 1勺

盐 3g

十三香 1g

洋葱 5g

葱 1根

料酒 适量

制作步骤

准备食材

洋葱切成丁，豆角去除两端，洗净后切成段。

小鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后备用。

炒香洋葱

锅中倒入适量油，油热后放入洋葱丁翻炒至变色。

炒豆角

将豆角倒入锅中，加入大酱继续翻炒，直到豆角表面出现微焦的香味。

加水炖煮

倒入适量清水，水量刚好没过食材。

加入盐、十三香和料酒，大火煮开后转中小火炖煮。

加入鲫鱼