猪肝猪腰猪肚汤

猪肝猪腰猪肚汤是一道营养丰富的汤品，适合家庭制作。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肚 1个

猪肝 300克

猪腰 1个

生姜 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

盐 适量

面粉 适量

小苏打 适量

食用油 适量

葱 适量

鸡精 少许

地瓜粉 适量

胡椒粉 适量

步骤

准备猪肚

猪肚用流动水冲洗，去掉内部的粘液和内膜。

处理好的猪肚放进盆内，加入食盐、小苏打、面粉，反复揉搓，反复清洗，直到干净无异味。

煮猪肚

干净的猪肚放进锅内，加入冷水、料酒、姜片，大火煮开，至猪肚变色。

煮好后捞出，将猪肚剪开，再用刀刮干净同小肠连接部分的白色内膜。

处理干净后切成小块。

炒猪肚

锅内加少许油，烧热后放入姜片、猪肚，中小火翻炒，将水分炒干。