青豆西红柿味

青豆西红柿味是一道美味的家常菜，主要食材为新鲜青豆和番茄。以下是制作青豆西红柿味的步骤和所需食材：

食材准备

番茄：2-3个，约400克

青豆仁：250克

菜油：1汤匙

盐：1/2茶匙

白糖：1/2茶匙

味精：1捏

水：约180毫升，分3次放

制作步骤

青豆处理

清洗青豆，沥干水分。

番茄处理

番茄用开水烫2分钟，去皮，去籽，切成小丁。

炒制过程

炒锅置大火上预热，倒入菜油，热至七成。

加入番茄丁和白糖，炒2分钟，至闻到糖香。

加入青豆和盐，炒2分钟。

加入60毫升的水至刚好淹过青豆，待煮开后，将火调小，盖上锅，焖煮5分钟，其间需铲几下，以免粘锅。

再加入60毫升的水，焖煮5分钟。