南乳汁清蒸芋头

南乳汁清蒸芋头是一道美味的传统菜肴，结合了南乳汁的浓郁和芋头的软糯，以下是一种常见的做法：

材料

芋头 500克

南乳汁 30克

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1小勺

盐 适量

鸡精 少许

胡萝卜（可选）1根

香菇干（可选）少许

白芝麻或葱花（用于装饰）

做法

准备材料

芋头去皮切块，蒸熟。蒸熟前几分钟可以加入胡萝卜和香菇干一起蒸，以增加风味。

处理芋头

将蒸熟的芋头取出至不粘锅，加入南乳汁、生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀，使芋头充分吸收调味料的味道。

收汁

继续加热并收汁，直到汤汁浓稠，芋头表面光亮。

装盘

将炒好的芋头装盘，撒上少许白芝麻或葱花作为装饰。

小贴士