肉油豆腐白菜白米饭做法

肉油豆腐白菜白米饭的做法如下：

所需食材

小白菜

油豆腐

五花肉

蒜

小米辣

生抽

老抽

蚝油

盐

鸡精

水淀粉

葱段

制作步骤

小白菜分开菜梗和菜叶，将菜梗切成厚片，油豆腐撕开备用。

热锅下入切片的五花肉，小火煸炒出多余油脂，加入拍蒜和小米辣炒香。

倒入洗净的白菜梗煸炒出香味，加入一碗清水，再放入油豆腐，调入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精搅匀。

放入白菜叶，煮开后用铲子轻轻压一压，让每块豆腐都吸满汤汁，淋入少许水淀粉收汁。

撒上一把葱段提香，翻拌均匀后即可出锅。

这样一道肉油豆腐白菜白米饭就完成了，豆腐软嫩入味，白菜鲜香爽口，汤汁浓郁，用来拌米饭吃更是绝佳搭配。