土豆炖牛肉汤面条

土豆炖牛肉汤面条是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜美和土豆的软糯，非常适合作为主食。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

牛肉：500克（建议选择牛腩或牛肋条，肉质较为鲜嫩）

土豆：2-3个（中等大小）

葱：1根

姜：几片

大蒜：3-4瓣

料酒：2勺

生抽：2勺

老抽：1勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

香菜：适量（可选）

挂面：适量

制作步骤：

准备牛肉：

将牛肉切成小块，放入冷水中，加入几片姜和1勺料酒，煮出血沫后捞出备用。

炒香牛肉：

热锅凉油，放入几片姜和适量葱白，炒出香味后加入牛肉翻炒至表面变色。

调味炖煮：

加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀后加入热水没过牛肉，转小火炖煮1-1.5小时。

准备土豆：

土豆去皮切块，在牛肉炖煮约30分钟后加入土豆块，继续炖煮20-30分钟，直到土豆熟透。

煮面条：

在炖牛肉的过程中，可以开始煮面条。根据面条的包装说明，将面条煮至熟透。