腊肉萝卜辣皮

腊肉萝卜辣皮是一道结合了腊肉、萝卜和辣椒皮的美味菜肴，适合作为下饭菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

腊肉 200克

萝卜干 200克

蒜苗 适量

小米椒 适量

干辣皮 适量

酱油 适量

盐 适量

食用油 适量

制作步骤

腊肉处理

腊肉温水洗净后蒸30分钟，放冷后切成薄片。

萝卜干处理

萝卜干温水浸泡5分钟后切成小段。

辣椒皮处理

干辣椒切成小段。

蒜苗和小米椒

蒜苗切大段，小米椒切成小段备用。

炒制过程

热锅冷油，油可以比平时多一些，小火把腊肉煸炒出油来。