西兰花白灼配料
白灼西兰花是一道简单又美味的粤菜，以下是一种常见的配料和做法：
主要配料
西兰花：1颗
面粉：1勺
蒜末：适量
红椒丝：适量
白灼汁：适量（或使用盐、生抽、糖等调料自行调制）
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
老干妈豆豉酱：1勺（可选）
蒸鱼豉油：适量（可选）
姜丝：适量（可选）
胡萝卜：适量（可选）
做法步骤
准备西兰花
将西兰花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用。
将切好的西兰花放入盆中，加入一勺面粉，用清水浸泡10分钟。面粉的吸附性很强，可以帮助清洗掉西兰花表面的虫卵和难以察觉的脏东西。浸泡完毕后，将水倒掉，再用清水冲洗干净。