马肉配青菜

马肉配青菜的做法如下：

准备食材

小白菜：1000克

马肉：350克

辣椒：4个（可根据口味调整）

大葱：1根

大蒜：3瓣

生姜：1块

西红柿：1个

处理食材

小白菜洗净，去根部泥土，只留叶子和茎部，其他部分扔掉。

大葱切块，辣椒切段或碎，大蒜和生姜切片或碎。

西红柿切块或碎。

马肉切块。

炒制

锅中倒油，油热后先爆炒马肉，加入生姜片和盐，炒2分钟后盛出备用。

继续倒油，炒小白菜，加入西红柿、大葱、辣椒，炒1-2分钟后加入盐、醋，再炒1分钟左右。

最后将炒好的马肉倒入锅中，加入大蒜，再炒2分钟后即可出锅。