核桃怎么调凉菜

凉拌核桃是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的凉拌核桃做法，供您参考：

凉拌核桃花的做法

泡发核桃花：

将核桃花放入水中泡发，然后煮半小时至熟透。

准备调料：

准备好盐、葱、蒜、香油、醋等调料。

拌匀：

将煮好的核桃花捞出，放入调料中拌匀，最后撒上葱丝即可上桌。

凉拌木耳核桃仁的做法

泡发木耳：

干木耳提前用温水泡发，撕成小块备用。

煮木耳：

将木耳放入沸水中煮一分钟，捞出沥干水分。

准备其他食材：

黄瓜切片，小米辣切段，蒜切蓉。

拌匀：

将木耳、黄瓜、小米辣、蒜蓉放入大碗中，加入生抽、香醋、盐、糖、食用油、芝麻油等调料，拌匀即可。

凉拌核桃仁的做法

剥核桃仁：

新鲜核桃仁剥去外壳和内皮。

腌制蔬菜：

黄瓜去心切块，胡萝卜切成小丁，加一勺盐腌制出水，倒出腌制出的水分备用。

拌匀：

将核桃仁、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、蚝油、鸡精、醋、花椒油、白糖、芝麻等食材放入大碗中，抓拌均匀即可装盘。

凉拌核桃的做法