网站首页 > 银耳 > 扁豆角炒鸡蛋银耳的做法 扁豆角炒鸡蛋银耳的做法如下:材料准备扁豆角:适量鸡蛋:2-3个银耳:适量大葱:1根干红辣椒:1个(可根据口味调整)调料:植物油、食盐、鸡精、蚝油、白醋、白糖、水淀粉扁豆角处理扁豆角洗净,择去两端,斜刀切成细丝,放入盘中备用。木耳处理干木耳提前泡发,洗净后撕成小朵,放入碗中备用。鸡蛋处理鸡蛋打入碗中,加入少许白醋,用筷子充分搅散。炒鸡蛋另起锅加入植物油,油热后倒入蛋液,煎至一面定型后翻面煎另外一面,用铲子切成条状,盛出备用。