将乐特色炒菜
将乐的特色炒菜包括以下几种：
将乐大卷：
这是将乐客家传统宴席上的主菜，以其鲜美咸香、口感鲜嫩可口和味道浓郁而著称。制作过程中，豆腐被捣碎，伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料，调入适量的地瓜粉，蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油，并洒上少许葱花。
将乐擂茶：
这是福建省三明市将乐县的地方传统名点，以普通茶叶为主，加入米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，有时也加些青草药，放在一个特殊的大钵中，用一根木棍擂动，制作好的擂茶香味醇厚，饮用后神清气爽。
建议您品尝将乐大卷和将乐擂茶，以体验将乐独特的饮食文化。