豆腐紫甘蓝汤

豆腐紫甘蓝汤是一道营养丰富且美味的汤品。下面是这道汤的详细做法：

主要食材

紫甘蓝

豆腐

胡萝卜

大蒜

姜

植物油

盐

生抽

胡椒粉

香油

烹饪步骤

准备食材

紫甘蓝切成细丝。

豆腐切成块状。

胡萝卜切成薄片。

姜蒜切成末备用。

炒香姜蒜末

在锅中加入适量的植物油，加热至五六成热。

放入姜蒜末煸炒出香味。

炖煮紫甘蓝

将紫甘蓝丝倒入锅中，翻炒至颜色变深。

加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮约5分钟，直到紫甘蓝变软。

加入豆腐和胡萝卜

将切好的豆腐块和胡萝卜片放入锅中。