腌菜豆角是什么豆角图片

腌菜豆角是指 用豆角（豇豆）腌制而成的食品。豆角，又称豇豆，是一种常见的蔬菜，属于豆科植物。在夏天盛产的季节，人们常常将新鲜的豆角进行腌制，制作成酸豆角。腌菜豆角的做法大同小异，主要配料包括姜、蒜、红辣椒、盐、花椒粉和酒等。腌制过程中，豆角被切成小段，沥干水分后，加入调料拌匀，腌制20分钟左右，待其入味后即可食用。腌菜豆角味道酸甜，口感清脆，既可作为主菜，也可作为配菜，深受人们喜爱。