不会做菜怎么做烧茄子
如果你不会做菜，想要制作烧茄子，这里有一个简单的步骤指南：
材料准备：
茄子：1个
大蒜：3瓣
姜：1小块
青椒：1个
酱油：1大勺
老抽：1小勺
蚝油：1大勺
白糖：1小勺
盐：适量
淀粉：1小勺
食用油：适量
葱花：适量
制作步骤：
茄子处理
将茄子洗净后切成滚刀块。
在茄子上划几刀，帮助调料更好地渗透。
将切好的茄子放入碗中，加入半小勺盐和一勺白醋，搅拌均匀后腌制15分钟，以去除多余的水分并防止氧化变黑。
炸茄子
锅中倒入足够的食用油，油温升至七成热时，下入茄子块。
中小火炸至茄子表面金黄酥脆，然后捞出沥油。