感冒了面条怎么做好吃

感冒时,吃一碗热腾腾的面条可以带来温暖和舒适。以下是一些适合感冒时食用的面条做法:

清汤面条

材料:面条、葱、姜、盐、酱油、香油。

做法

1. 把面条用热水煮熟,捞出后过冷水,使面条更加劲道。

2. 葱切成葱花,姜切成末,放入碗中。

3. 加入适量的酱油、香油和少许盐。

4. 把煮过面条的热汤倒入碗中,与调料和面条均匀搅拌后即可食用。

蒜汁捞面

材料:面条、香菜、黄瓜、鸡蛋、蒜瓣、熟白芝麻、食盐、酱油、醋、香油。

做法

1. 鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散,煎成鸡蛋饼后切成条状。

2. 黄瓜擦成细丝,蒜瓣捣成蒜泥,加入熟白芝麻、酱油、醋、香油和凉开水,搅拌均匀备用。

3. 面条煮熟后过凉水,沥干水分,放入盘中。

4. 浇上调好的蒜泥汁,加入鸡蛋皮和黄瓜丝,再加点辣椒油,搅拌均匀后即可食用。

鸡丝凉面

材料:面条、鸡胸肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、芝麻酱、酱油、香醋、白糖、香油。

做法

1. 鸡胸肉冷水下锅,加入葱姜、花椒、料酒、食盐,煮至熟透后放入冰水中泡凉,撕成细丝。

2. 黄瓜、胡萝卜切成细丝,鸡蛋加盐打散,煎成鸡蛋皮后切成细丝。

3. 芝麻酱加温水搅拌成糊状,加入蒜末、小米椒、香葱、生抽、香醋、食盐、白糖,搅拌均匀备用。

4. 面条煮熟后过凉水,沥干水分,放入盘中。

5. 切好的胡萝卜丝和黄瓜丝放在面条上,再放上鸡蛋丝,浇上调好的芝麻酱料汁,翻拌均匀即可。

酸辣面

材料:面条、葱、蒜、酸姜、酸辣椒、生抽、醋、芝麻、花椒油、胡椒粉、白菜。

做法

1. 酸姜、酸辣椒、蒜瓣切丝,葱切段,放入碗中。

2. 加入生抽、醋、芝麻、花椒油、胡椒粉,搅拌均匀备用。

3. 面条煮熟后过凉水,沥干水分,放入碗中。

4. 倒入调好的酸辣汁,加入白菜,拌匀即可食用。

这些做法都简单易做,不仅美味,还能提供必要的营养,有助于缓解感冒症状。可以根据个人口味选择合适的做法,让感冒时的面条更加美味可口。