香辣猪腰子汤

香辣猪腰子汤是一道以猪腰子为主料，结合多种食材和调味料制作的营养汤品。以下是制作香辣猪腰子汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪腰子：2个，选择新鲜的猪腰子，颜色呈淡褐色，有光泽，表面光滑，没有异味。

枸杞：一小把，约二三十粒，选择宁夏枸杞，颗粒饱满，颜色鲜艳，呈暗红色。

葱：1根，切成段。

姜：1块，切成片。

料酒：适量，用于去腥增香。

盐：适量，用于调味。

胡椒粉：适量，增加汤的辣味。

鸡精：适量，提鲜。

香菜：少许，出锅前撒上，增添香味。

烹饪步骤

处理猪腰子

将猪腰子从中间对半切开，去除里面的白色筋膜，用清水冲洗几遍，把里面的血水都冲干净。