木耳过期两年还能吃吗

木耳过期两年不能吃。以下是相关信息的总结：

干木耳过期两年可能滋生过多的细菌，导致发霉、发白等变质情况，同时分解其中的营养成分，降低营养价值。

食用过期木耳可能导致身体出现不良反应，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，严重者甚至可能出现食物中毒。

干木耳应存放在干燥、密封的环境中，避免潮湿和温度变化，以延长保质期。

如果木耳封口时湿度过高或封口不严，会导致回潮过快，容易发霉和虫蛀，不宜食用。

通过观察木耳的外观，如颜色暗沉、发黑或有霉点，可以判断其是否过期。

闻一闻木耳的气味，如果有霉味或异味，则表明已经变质，不能食用。

综上所述，为了确保食品安全和健康，建议避免食用过期两年的木耳。在购买和保存木耳时，应注意查看保质期和保存条件，确保其新鲜度。