广东芹菜用途

广东芹菜，作为粤菜中常见的配菜，不仅为菜肴增添了独特的香气和口感层次，还因其丰富的营养价值和多种健康功效而备受喜爱。

广东芹菜的用途

凉拌菜与炒菜：广东芹菜常被用于制作各种凉拌菜和炒菜，其生长迅速，保持了较好的口感和风味。

馅料：芹菜也常被用作馅料，为各种点心和饺子增添风味。

配菜：在粤菜中，芹菜作为配菜，为菜肴增添了独特的香气和口感层次。

芹菜的健康功效

清热解毒：芹菜性凉，具有清热解毒的功效，有助于清除体内的热毒。

利水消肿：芹菜含有利尿成分，可以帮助消除体内水钠潴留，起到利尿消肿的作用。

养血养颜：芹菜含铁量较高，有助于避免皮肤苍白或干燥，使目光有神。

平肝降压：芹菜中含有一种酸性的降压成分，有助于降低血压。

镇静安神：芹菜籽中分离出的一种碱性成分具有镇静作用，有助于安定情绪。

芹菜的适宜人群