胡萝卜啥意思

胡萝卜是一种 伞形科胡萝卜属的植物，也被称为红萝卜、黄萝卜、小参或菜人参。它是一种一年生或二年生的草本植物，原产于亚洲西部和阿富汗，因其来自胡地，味似萝卜而得名。胡萝卜的根部肉质，形状为长圆锥形，颜色多为橙红色或黄色，具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、维生素A、糖类、脂肪、挥发油、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜的叶部为羽状复叶，花通常为白色或带淡红色，果实为圆锥形。在食用方面，胡萝卜的肉质根是主要的食用部分，有时也会食用其叶子。