莒县羊肉汤的配料表

莒县羊肉汤的配料表如下：

主料

羊肉：15千克

鲜羊骨：12.5千克

辅料

姜片：20克

葱段：适量

花椒：适量

八角：适量

桂皮：适量

香叶：适量

草果：适量

小茴香：适量

白芷：适量

白蔻：适量

羊杂（如羊肚、羊肝、羊心等）：适量

调料

盐：少许

料酒：3大匙

丁香面：适量

桂子面：适量

胡椒粉：适量

酱油：适量

香油：适量

药材

党参：10克

当归：10克