豆腐虾仁小视频怎么做

制作豆腐虾仁小视频的步骤如下：

准备食材

嫩豆腐切成小方块或片，摆入盘中备用。

大虾去壳去肠线，背部划一刀，摆放在豆腐上。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀。

葱切成葱花，备用。

蒸制

将鸡蛋液淋在豆腐和虾仁上，放进蒸锅蒸5-10分钟，具体时间根据蛋液厚度和蒸锅大小调整。

调味

热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上。

淋入蒸鱼豉油或生抽，增添风味。

可以加入少许鸡精或胡椒粉提味。

装盘

将蒸好的虾仁豆腐装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。

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