清蒸大草鱼鱼腩的做法

清蒸大草鱼鱼腩的做法如下：

食材准备

草鱼腩 500g

葱 少许

姜 适量

蒜 少许

盐 5g

鸡精 少许

糖 2g

料酒 少许

胡椒粉 少量

蚝油、生抽 适量

处理步骤

草鱼腩洗净沥干，装入碗中，倒入少许料酒，将葱姜蒜末铺到鱼上。

蒸鱼

锅中烧水，水开后将鱼放入，隔水盖上盖子蒸10分钟。

调汁

蒸鱼的时间调一碗料汁，盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉少许，蚝油生抽适量，加入10ml的清水搅拌均匀。

浇汁