春天白木耳煮什么

春天是养阴生津、宣肺止咳的季节，白木耳（银耳）作为春季的滋补食材，可以与多种食材搭配，以下是一些适合春天食用的白木耳煮法：

材料：白木耳30克，木瓜1个，冰糖适量，清水适量。

做法：白木耳提前用温水泡发，泡发后去蒂，撕成小块备用。木瓜去皮去籽，切成小块备用。将白木耳和木瓜块放入炖锅中，加入适量的清水。大火煮开后转小火，炖煮30-40分钟，直到木瓜软烂。加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续炖煮5分钟即可出锅。

材料：白木耳，红枣，冰糖适量。

做法：将白木耳泡发，撕成小块；红枣洗净去核。将白木耳和红枣放入锅中，加入适量的清水和冰糖，大火煮开后转小火炖煮至白木耳和红枣软烂即可。

材料：白木耳30克，黄瓜1根，蒜3瓣，盐、醋、香油、辣椒油适量。

做法：白木耳提前用温水泡发，泡发后去蒂，撕成小块备用。黄瓜洗净，拍松后切成小段。蒜切末备用。将白木耳和黄瓜段放入大碗中，加入蒜末、盐、醋、香油和辣椒油，搅拌均匀，腌制10分钟即可食用。

材料：白木耳30克，鸡肉500克，枸杞10克，姜片适量，盐、料酒、清水适量。

做法：白木耳提前用温水泡发，泡发后去蒂，撕成小块备用。鸡肉洗净，切成小块，用沸水焯水去血沫。将鸡肉、白木耳、枸杞和姜片放入炖锅中，加入适量的清水。大火煮开后转小火，炖煮1-2小时，直到鸡肉熟透。加入适量的盐和料酒调味，搅拌均匀即可出锅。

材料：白木耳30克，鸡蛋3个，葱、姜适量，盐、食用油适量。