猪肉香菇加啥好吃啊

猪肉和香菇是非常经典的搭配，可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的食谱和做法：

香菇猪肉饺子

食材：猪肉1斤、香菇10个、鸡蛋1枚、葱花若干。

调料：一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、一勺十三香、少许白糖、豆油。

做法：

1. 香菇用开水泡开切碎，将肉沫、香葱、香菇碎、加一颗鸡蛋，依次加入调料，记得不要忘记淋油。

2. 肉馅顺时针搅拌，搅拌到有些打发的感觉就可以包饺子啦，吃不完的可以放入冰箱冷冻。

香菇炒猪肉

食材：猪肉（建议选用瘦肉或五花肉）、香菇、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、味精或鸡精、花椒粉或胡椒粉。

做法：

1. 猪肉洗净，切成薄片或条状，加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀腌制。

2. 香菇去蒂洗净，切成薄片或条状备用。

3. 炒锅烧热，加入适量的猪油或植物油，待油温升至六七成热时，下入腌制好的猪肉片或条，快速翻炒至变色且基本熟透，然后盛出备用。

4. 锅中留底油，再次加热后下入切好的香菇片或条，用中火翻炒至香菇变软且出香味。