腊肉已切好

腊肉已经切好，接下来可以根据不同的烹饪方法进行后续处理。以下是一些建议的步骤：

清洗腊肉

将切好的腊肉片放在流动水下冲洗干净，去掉表面的脏东西。

可以将腊肉放入温水中泡一下，让其吸收水分，这样炒制时口感更佳。

蒸制腊肉

将清洗后的腊肉片放入蒸锅，开火蒸五分钟，直到腊肉变软。

蒸好的腊肉既软又香，适合直接炒制或进一步处理。

煮制腊肉

将腊肉放入锅中，加足量水，开大火煮，直到腊肉完全变软，可以用筷子扎一下试试。

煮好的腊肉咸味减轻，肉质更软，适合切片炒制或与其他食材搭配。

炒制腊肉

将蒸或煮好的腊肉片放入锅中，加入适量的油，煸炒出油后盛出。

锅中留油，加入其他配料（如蒜瓣、小米辣等），炒出香味后加入腊肉，翻炒均匀，最后调味即可。