木耳需泡发多久最佳
泡发木耳的最佳时间取决于多种因素，包括水温、泡发方式以及木耳的类型。以下是一些常见的泡发方法和推荐时间：
凉水泡发
一般需要：3-4小时。
方法：将干木耳放入冷水中，完全浸没，放置在阴凉处泡发。
温水泡发
一般需要：1-2小时。
方法：将干木耳放入温水中（水温保持在30-40度左右），完全浸没，泡发至木耳变软且膨胀。
热水泡发
一般需要：20-30分钟。
方法：将干木耳放入热水中（水温控制在70-80度左右），完全浸没，泡发至木耳变软且膨胀。
微波炉加热法
一般需要：3-5分钟。
方法：将干木耳放入微波炉专用碗中，加入足够的水，盖上盖子，用中低火加热约2分钟，然后放入冷水中冲洗一下即可使用。